RICERCA, LAVORAZIONE, IMBUSTAMENTO
Il nostro metodo
Scegliamo solamente il latte migliore e lo trasformiamo
con cura in prodotti straordinari.
Il nostro
metodo
Ricerca
Esploriamo gli Allevamenti Locali: Viaggiamo nelle campagne del Cilento alla ricerca dei migliori allevatori.
Selezioniamo Latte di Qualità: Scegliamo con cura il latte fresco proveniente da mucche felici e bufale ben curate.
Collaboriamo con allevatori che condividono la nostra passione
per il benessere degli animali, garantendo una fornitura sostenibile.
LAVORAZIONE
Preparazione della Cagliata: La magia inizia con la preparazione della cagliata fresca, che darà vita ai nostri formaggi.
Un Processo Armonioso: Ogni fase, dall’impasto alla filatura,
è eseguita con precisione, creando formaggi dalla consistenza perfetta.
Tradizione e Innovazione: Onoriamo le tradizioni casearie italiane mentre abbracciamo l’innovazione nella scelta dei macchinari.
IMBUSTAMENTO
Confezionamento Sicuro e Igiene: I nostri formaggi vengono accuratamente confezionati per garantire freschezza e qualità.
Attenzione ai Dettagli: Ogni confezione riflette il nostro impegno
per il dettaglio, garantendo che i prodotti raggiungano il consumatore in perfette condizioni.
Pronti per Deliziare: I nostri prodotti imbustati sono pronti per deliziare i palati di tutto il mondo con il loro sapore unico.
La mission
Accanto agli allevatori
La nostra passione ci spinge a collaborare con allevatori locali che garantiscono il benessere per gli animali. Da qui nasce il latte di qualità superiore che con amore e attenzione selezioniamo e la ricerca costante di metodi innovativi per preservare e migliorare i nostri prodotti.
Ogni passaggio, dalla selezione del migliore latte
alla lavorazione artigianale dei prodotti, è intrapreso con attenzione ai dettagli
e rispetto per le tradizioni.
Vogliamo offrire ai consumatori
l'esperienza autentica
dei formaggi italiani tradizionali
ed è per questo che il nostro focus
si basa su 3 principi:
